谷廚義味是一間位於林森北路一棟公寓的二樓,以私廚的方式經營,裡頭的服務人員就三個,一個是主廚,而他也是唯一一個會為所有客人料理食物的人。第二個是餐廳老闆娘,主要是處理訂位、上菜、結帳等等外場的工作。第三個推測應該是他們雇用的幫忙外場的人,不過不確定是不是外面聘用的。內部裝潢就是歐洲氣息,進去要換拖鞋,就像在家裡吃飯那樣。
- Oct 02 Wed 2024 16:45
Veatalia 谷厨義味:隱藏在林森北路中的正宗義大利菜
- Oct 01 Tue 2024 20:58
Nigel Ng:The Haiyaa World Tour: Uncle Roger在台北
- Oct 01 Tue 2024 20:58
窮查理的普通常識:每個優秀的人必備終身學習的能力
窮查理的普通常識是波克夏海瑟薇的共同創辦人aka華倫巴菲特最敬重的合夥人-查理孟格的演講錦笈,再加上他本人的一些註解和補充所編輯而成。書裡收錄了各式各樣的演講稿,以及孟格對社會的批判和做為人應該要具備的知識。雖然孟格的專長是投資,不過裡面著墨在價值投資的篇幅較少,更多的是關於人生的智慧,不過人生的智慧和價值投資兩者是相輔相成的,這兩個概念之間都是可以互相解釋。
- Sep 28 Sat 2024 17:50
Restaurant A:白色空間砌成的夏日協奏曲
- Sep 17 Tue 2024 17:00
那些我去過的香港經典名店(2)
來香港前的第一件事,一定是先查好滯留在香港的那幾天要吃什麼、要參觀什麼、要安排什麼活動。每次到香港的時間就短短的兩三天,因為待太久又會覺得無聊,所以一年就安排個多次的週末香港之旅,轉換一下心情,逃離原本一成不變的環境。
- 祥興記上海生煎包
- Sep 15 Sun 2024 10:50
2024亞洲排名第一酒吧-香港中環Bar Leone
Bar Leone是前陣子剛出爐的Asia's 50 best bars的亞洲區榜首,這個位置過去三年是被中環的COA佔據,而今年卻被去年才剛開幕的Bar Leone搶奪榜首。不過不變的是,在中環這種香港一級戰區的夜生活區域,依舊有許多值得挖掘的好去處。
Bar Leone的主理人以前是在香港四季Argo的調酒師,後來於中環自立門戶,開了一間具有濃厚義大利風情的小酒館。比起酒吧,我覺得Bar Leone的定位更像是小酒館(bistro),因為除了小點,他提供了更多樣化的輕食和份量更多的pasta。
- Aug 28 Wed 2024 22:46
掬kiku: 新式日本料理融合簡單美學
kiku位於安和路巷弄內,大門庭院的造景就跟其他日式料理店很像,有禪風意象的院子、石頭路、和要連續經過兩道門才能抵達餐廳內部的設計。
晚間套餐均一價為$6,000加一成,結論是,綜合食物內容的設計和口感,這個價位還是偏高了一些。但服務確實很好很貼心,不過還是偏貴,根據我與同行友人的討論結果,我們感受到這樣一套內容大概落在$4,500左右。板前座位加後面一張四人桌及一間包廂,一個餐期約可容納20人,不過當晚並沒有全滿,四人桌的位置是空的,不過吃日料坐板前才有意思...坐在方桌實在少了一點什麼。
- Aug 23 Fri 2024 23:04
夏日的檸檬草:這個夏天,最難以忘懷的檸檬草香氣
夏日的檸檬草是由暢銷同名網路小說改編而成的電影,是關於王曉夏(李沐 飾演)、程奕(曹佑寧 飾演)及劉宗佑(婁峻碩 飾演)的三角關係。原著小說是2013年出版的,距今也超過10個年頭,然而校園愛情題材卻歷久彌新,永不退流行。以前的題材放到現在看還是很吸引人,不過我沒看過原著小說,不知道電影版忠於原著小說的程度到哪裡。印象中,十年前網路言情小說真的很流行,我個人有看過的印象最深刻的就是「來自天堂的雨」,小說結構是四角戀的樣子(有點忘記)。這些暢銷網路小說的共同點就是以校園為背景,然後一定有帥帥轉學生搭配一組青梅竹馬的元素。
- Aug 01 Thu 2024 20:08
Nabo ULV歐陸風餐酒館
(馬鈴薯餅)
Nabo ULV的原名為 ULV restaurant and bar,於2023年重新裝潢營業,改變室內空間設計及菜單內容,整個餐廳氛圍走北歐自然風,打造出casual的fine dining用餐環境。
- Jul 18 Thu 2024 22:13
漢來大飯店東方樓:頂級粵式菜餚饗宴
東方樓為漢來集團在南港漢來大飯店設立的頂級粵菜餐廳,和同為漢來集團的名人坊的菜色又稍微有些區隔
漢來大飯店位於南港展覽館捷運站走路5分鐘的距離,雖然走路時間很短,但其實一路上都非常荒涼,人煙罕至,會選擇這個地方設點也滿訝異的,畢竟附近看似也沒什麼商業大樓,可能瞄準的是前往展覽館看展的商務客吧