食荒旅人 Food Hunter

摘星數：27

The World's/Asia's 50 Best 造訪數：7

第一次仔細的查了一下澳門有沒有哪些值得前往拜訪的酒吧，發現了唯一一間上榜亞洲50佳的酒吧，位在瑞吉酒店的St. Regis Bar，紐約瑞吉酒吧是全世界第一間調製出血腥瑪莉的酒吧，而後也陸續做出了不少改良版。除了調酒以外，酒吧也提供了不少食物搭配，每一道都滿好吃的。

推薦菜色

睽違15年，李雲迪終於來到台北國家音樂廳開了鋼琴獨奏會，真不曉得他這趟來台北的感受是什麼。

2000年獲得蕭邦鋼琴大賽冠軍，被古典音樂界譽為蕭邦再世，不僅僅是因為他酷似蕭邦的外表，更是他彈琴時擁有蕭邦的靈魂。去聽他當年在蕭邦鋼琴大賽的錄音或是早期的演奏會錄音，都會聽到一絲靈性和純粹，這是在其他鋼琴家身上沒有的。可能成名也早，便開始了一連串的荒誕行為，就如同迪士尼很小就出名的童星一樣，總是在長大的過程中走上不歸路，迷失了自我。一連串在演奏會上的失誤，讓他損失了他的名譽，而壓垮駱駝的最後一根稻草，就是2021年發生的北京嫖娼事件。雖然說嫖娼並不真的犯法，但終究道德上有瑕疵，不過長年單身的男子有需求似乎也無可厚非，只是個人選擇罷了。

這趟來到澳門，必定要吃米其林餐廳的，這次選擇的是位在新濠天地的米其林三星粵菜 ”譽瓏軒“。印象中，以往在澳門吃米其林的經驗都還挺不錯的，永利軒、8餐廳...等等，都給人留下非常深刻的印象。雖然米其林三星餐廳裡面有侯布雄法式餐廳，但好不容易來一趟澳門，真的也沒有很想吃法餐...，所以通通都選中餐廳。不得不說，粵菜真的還是港澳的比較道地，台灣的簡直不倫不類，那口味還真不知道做給誰吃的，超難吃。

這次在譽瓏軒用餐是採單點的形式，我一般也都不愛吃套餐，畢竟裡面總有我不愛的食物。

這是一本管理方面的書籍，但是是以一個有趣的行業的角度來看待管理這件事，是市面上少見也很難得的書籍。

記得你是誰：哈佛的最後一堂課是一本很特別的書，他是一本結集各個哈佛商學院教授的人生故事，分享給課堂中的學生，最後因為作者希望這些人生哲理能夠給更多人知道，所以出版了這樣一本感動人心的書。哈佛MBA教授在教學期的最後一堂課時，都會放下手上的教科書，向學生分享他們的人生故事和每一個影響他們人生決定的重要時刻，藉以勉勵在場的所有學生，希望這些話能夠在學生的人生中出現重要轉折時，給予力量，支撐著他們向前走。

此次上海之旅，原本是要來賞楓的，所以行程排定在11月底，結果因為還不夠冷，楓葉都還沒轉紅，所以也沒看到，不過倒是有很多其他挺有趣的觀察。

行程總覽

壹零貳小館原先在佛山的一處民宅經營，後來搬遷至上海外灘的羅斯福公館內，最著名的招牌料理是咕咾肉。

羅斯福公館所在地就是怡和洋行，也就是繁花中外貿公司的所在地，外灘27號，是歷史十分悠久的一棟建築物。這次預訂的餐期是午間套餐，其實午餐挺便宜的，以米其林等級的餐廳來說。不過後來經過詢問才知道，原來午間套餐沒有提供咕咾肉，真的是滿可惜的，畢竟那是他們最有名的一道菜。

去年上海最熱門的餐酒館莫過於Sage Gastroteca，但我想這應該要歸功於TastyTrip的Jocelyn的採訪和報導，讓我的ig版面充斥著關於Sage Gastroteca的訊息，所以決定在這次在上海旅遊時順便來吃看看。訂位的那天晚上，也有聽到隔壁桌的客人是因為看到Jocelyn的報導才來的，由此可見他的採訪產生多大的影響力，讓那麼多人前來，實在很有趣。

訂位的話，使用微信上的小程式就可以訂，不過因為要付訂金的緣故，所以要用微信支付才能預訂成功。不過餐廳地址在蘇州河旁，谷歌地圖找不太到，必須要用高德地圖才行。記得當天下午的行程是先去了思南公館看了古蹟，然後在驅車前往餐廳。可能是因為週末傍晚的緣故，短短15分鐘的距離，應是堵車堵了一個多小時才到...，當下真的見證到了何謂中國物產最豐饒的是人這件事，車流量之可怕，所以在上海排行程務必得要注意交通時間，尤其是開車的時候。

The Upper House奕居於2024年入選The World's 50 Best Hotels，是香港為二入選的酒店之一，另外一間是香港瑰麗。

奕居是居舍系列的其中一間，另外兩間分別是The Middle House 上海鏞舍、The Temple House成都博舍，相較於其他位於中國本土的兩家酒店，奕居是知名度最高的，也或許是得過最多獎項的。香港奕居是由香港著名建築師Andre Fu所設計，風格對稱典雅，低調內斂，讓旅人有家的氛圍。走進房間裡，就像回家一樣的舒適。沒有浮誇華麗的造型，是很溫暖樸實的設計，讓住客在繁忙的城市之中能有空間喘息。