kiku位於安和路巷弄內，大門庭院的造景就跟其他日式料理店很像，有禪風意象的院子、石頭路、和要連續經過兩道門才能抵達餐廳內部的設計。
晚間套餐均一價為$6,000加一成，結論是，綜合食物內容的設計和口感，這個價位還是偏高了一些。但服務確實很好很貼心，不過還是偏貴，根據我與同行友人的討論結果，我們感受到這樣一套內容大概落在$4,500左右。板前座位加後面一張四人桌及一間包廂，一個餐期約可容納20人，不過當晚並沒有全滿，四人桌的位置是空的，不過吃日料坐板前才有意思...坐在方桌實在少了一點什麼。
（我忘記這道叫什麼了，不過應該是一道碎冰融合著某種生食搭配魚子醬）
吃法是將魚子醬及碎冰拌勻之後再用湯匙一口一口品嚐，口感很清爽，是一道非常適合用來開胃的小點。
（炸黑喉搭配蛋黃醬之類的醬汁）
這道炸物比較普通一些，炸魚本身帶著檸檬清香，以及不知道加了什麼，吃起來有些麻麻的感覺。醬汁偏乾，炸魚本身已經很乾了，結果再搭配醬就更乾，所以這道比較一般。
（這道完全記不起來是什麼）
如圖片說明，完全記不起來這道是什麼，所以就這樣。
（碗物）
這道碗物非常優秀，裡面有幾樣食材，都搭配得很好，各有其特色和作用，然而印象最深刻的是竹筍。很少有餐廳可以把竹筍篩選到如此的幼嫩細緻，完全沒有「刮」的感覺。湯底很清澈，加了某種食材讓湯喝起來比較稠，是很特別的湯品。
（生魚片，忘記什麼魚了）
魚片很甜，很新鮮，但最有特色的應該是魚片上面的橘色果實，但忘記是什麼了。
（記不起來是什麼）
印象中跟前面那道差不多，不過有多一盤醬可以沾，醬的味道很清淡，不是醬油。
（生魚片，很明顯的最上面一層是海膽，魚的話可能是黑鮪魚，不過只是推測而已）
（烤魚底下是茄子做成的泥）
通常只有日本的茄子才有辦法把茄子做成泥狀並且不帶茄子味，台灣的茄子有非常重的味道，我是完全沒辦法吃的。茄子泥的口感吃起來像馬鈴薯泥，但卻又沒那麼綿密，已經很久沒吃到日本茄子的泥狀樣態了。
（忘記這道是什麼了）
因為這碗裡面有很多我不喜歡的配料，所以我真的沒印象這道主體到底是什麼。
（松葉蟹冷麵）
這道我很喜歡，所以記得起來這道內容是什麼哈哈。將麵跟松葉蟹肉拌勻之後享用，每一口麵裡都有非常扎實的松葉蟹肉，用料非常大方，搭配其醬汁，完美的融合成一道冷麵。
（熟食鴨肉）
這道算是那晚唯一的一道熟食（除了碗物），這道鴨肉毫無鴨味，我很怕鴨的味道，所以一般我在粵菜館也很少點鴨料理。然而這道鴨肉真的出乎我意料之外，還有很有趣的一點是，一班日料店很喜歡熟食出一道牛肉相關的菜，不過kiku用的是鴨肉，這個我倒是沒想到。這道鴨肉是當晚的一個大亮點，我很喜歡。
（甜點一：冰淇淋和芒果）
其實在甜點和鴨肉之間應該還有一道釜飯，但我實在懶得站起來拍釜飯，所以就用口頭描述的就沒有照片可以放。一班在外面的割烹店，釜飯都有一種很悶的味道，但kiku的釜飯完全沒有，他們的釜飯算是我吃過的日料理很出色的。
這道冰淇淋甜點我也很愛，我始終認為一套完整的套餐一定要有甜點收尾，代表這餐即將迎來尾聲。冰淇淋不會過分的甜，巧克力是純巧克力，不甜的那種，和冰淇淋搭配得天衣無縫，互補性很高。
（甜點二：紅豆抹茶薄餅）
這道就稍嫌一般，沒有什麼讓人眼睛為之一亮的亮點。於是，kiku晚宴到此結束。
綜述來說，kiku算是很不錯，而他的定位也不是江戶前壽司，而是現代日本料理。當然某幾道就會覺得好像還好，有些就很突出，有些很普通，造就出一套above average的料理，不過當然還有再改進的空間，光看我很多道都記不起來是什麼就知道，很多東西都不是那麼的令人印象深刻。
因為季節的關係，這季的菜單可能較為輕盈，所以大部分的dish都比較輕，沒有口味特別重的菜餚，算是很符合時令節氣而設計的菜單，不過可能才剛開業沒多久，還需要時間去琢磨發展自己的特色，才能有所進步。
留言列表
飯店 (2)
