谷廚義味是一間位於林森北路一棟公寓的二樓，以私廚的方式經營，裡頭的服務人員就三個，一個是主廚，而他也是唯一一個會為所有客人料理食物的人。第二個是餐廳老闆娘，主要是處理訂位、上菜、結帳等等外場的工作。第三個推測應該是他們雇用的幫忙外場的人，不過不確定是不是外面聘用的。內部裝潢就是歐洲氣息，進去要換拖鞋，就像在家裡吃飯那樣。
谷廚義味是一間位於林森北路一棟公寓的二樓，以私廚的方式經營，裡頭的服務人員就三個，一個是主廚，而他也是唯一一個會為所有客人料理食物的人。第二個是餐廳老闆娘，主要是處理訂位、上菜、結帳等等外場的工作。第三個推測應該是他們雇用的幫忙外場的人，不過不確定是不是外面聘用的。內部裝潢就是歐洲氣息，進去要換拖鞋，就像在家裡吃飯那樣。
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