位於微風南山46樓的川雅，是嘉林餐旅集團旗下最新力作，主打台灣第一間川菜fine dining，以宮廷川菜的料理方式，打破一般人對於川菜的想像。嘉林餐旅集團旗下還有另外三間知名頂級餐廳，分別是態芮、捌伍添第、Restaurant A及最新開幕的川雅。川雅的餐廳位置原先為新葡苑，不過新葡苑因租約到期，不續租，因此換川雅進駐。
(川雅入口招牌）
川雅的招牌設計及配色有一種中國古典風味，古典中帶點新潮，並不全然是old school style
（開胃菜）
在正式進入套餐前菜前，川雅提供了開胃菜讓每位顧客享用
(涼菜九宮格）
這次點的套餐是午間$1,980套餐，茶資另計，不過因為每個人要求的低消是$2,000，因此不喝茶的話，還需要額外再單點其他菜來滿足低消需求。套餐開頭的涼菜九宮格就非常有宮廷用膳的感覺，非常精緻的擺盤設計加上有organized過的用餐順序，讓人彷彿一下子就變成在宮殿裡用餐的娘娘。右上到左下分別是口味的淡到重，這九盤分別的菜色內容是什麼其實已經記不太清楚了，不過讓人印象深刻的有兩盤，第一盤是中間深藍色的兔肉，剛聽到要吃兔肉的時候，有點惶恐，但是一吃下去覺得口感非常特別，沒有什麼奇怪的味道，有點像是肉乾，算是很特別的體驗。另外一盤是左下角口味最重的怪味豬，怪味是川菜裡面獨有的味道，融合了鹹、甜、麻、辣、酸、香、鮮七種味型，吃下去的第一口就能嚐到非常多層次的味道，麻辣味中帶點甜，又有點鹹，多種味型融合卻又不衝突，是這九盤中最驚喜的一道。
（涼菜九宮格手繪圖）
（湯煨口袋豆腐）
這道湯品是用魚骨下去熬的，裡面加入了菇類和口袋豆腐，口袋豆腐吸滿了魚骨湯的精華，一咬下去，就能嚐到魚湯的鮮甜之味。這碗湯真的有各種食材熬煮的精華，很難用文字表達那種感覺，必須要親自嚐嚐才能體會。這碗湯的好喝程度只能意會不能言傳。
（點心拼盆）
雖然是川菜餐廳，不過聽服務生說明，主廚因為不想要侷限在川菜的菜色裡，所以也添加了一點粵菜的元素。這道點心拼盆就是粵式風格的融合，點心拼盆由左到右分別是蝦餃、燒賣跟天鵝酥。那個小小像針筒的東西是用來注入到蝦餃裡增加味道的醬汁，很有趣，用這種方式沾醬汁其實是很聰明的，主要是如果用傳統的碟子放醬汁然後拿蝦餃去沾的話，可能會不小心滴到桌上。用這種注入醬汁的方式可以讓整個用餐體驗變得很優雅，也能讓客人和菜色之間有互動。點心拼盆主要的記憶點就是他的造型和食用方式。
（主菜，桂圓東星斑柳）
點心之後便接著是主菜，主菜除了班柳之外，還有海參可以選擇。石斑魚份量還滿多的，但最厲害的應該是他的醬汁，這盤醬汁是以麻婆豆腐的概念下去發想的，醬汁是勾芡過的，會讓醬汁更好的附著在魚肉上。醬汁也可以單獨吃，不會過鹹。
（蓉城麻婆豆腐。熱拌青蔬。窩油拌飯）
雖然吃完主食之後已經很飽了，但這道飯菜組合真的令人驚艷，我覺得是比前面那道石斑更值得一提的。基本上吃法就是飯搭配著菜跟豆腐一起吃，先說飯雖然看起來像油飯，但真的不是，川雅使用一種非常Q彈的米粒製作而成，米粒非常有彈性，配著麻婆豆腐讓兩者味道融合在一起。青菜則是芥蘭，芥蘭的梗都有挑過，十分清脆，菜葉表面上帶著油的光澤，油的用量掌握恰如其分，不會過少使其乾澀，卻也不會過多令人產生油膩之感。
（斑蘭豆腐花）
因為套餐裡沒有甜點，因此另外點了一碗豆腐花來嘗試，豆腐花顏色是綠色的，我想應是加入了某種植物製作而成。豆腐花本身口感滑嫩，入口即化，糖水的甜度也恰到比例，完美襯托了豆腐花的口感。雖不到令人驚艷，但確實是在水準之上。
整體而言，我認為這樣一套餐只要1,980真的非常划算，不僅食材和料理方式都屬上乘之作，就連服務也十分到位，讓人感受到其服務價值所在。在喝茶時，服務生隨時都會注意到杯子裡的茶量，茶冷了也會替換成一壺新的熱茶。服務生對於菜色的內容和客人的提問也都非常熟悉了解，絲毫不含糊，展現了其對於服務內容和菜單及菜色說明都瞭若指掌。作為第一家川菜fine dining的餐廳，我認為其為高檔川菜市場開了先河，也矗立了一個標竿，十分推薦一定要來川雅試試。
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