第一次仔細的查了一下澳門有沒有哪些值得前往拜訪的酒吧，發現了唯一一間上榜亞洲50佳的酒吧，位在瑞吉酒店的St. Regis Bar，紐約瑞吉酒吧是全世界第一間調製出血腥瑪莉的酒吧，而後也陸續做出了不少改良版。除了調酒以外，酒吧也提供了不少食物搭配，每一道都滿好吃的。
推薦菜色
- 北京烤鴨
- 經典調酒
酒吧內部空間十分寬敞，晚上特定的時段還有現場鋼琴爵士駐唱，當晚歌曲的主題是愛情故事，歌手唱了許多膾炙人口的電影主題曲還有老情歌，令人印象最深刻的是唱了電影珍珠港的主題曲“There you'll be"。除了駐唱之外，歌手還會用流利的中粵英三聲道介紹該歌曲的背景，跟服務生問了一下，發現原來歌手是馬來西亞人，難怪這三種語言都說得很好。邊喝酒邊聽爵士樂駐唱，還同時和家人一起聊天，真的是人生最快樂的時刻。
澳門瑞吉酒吧菜單有許多具有美國特色的調酒名字，比方說我點的就是Sunset over Hudson river park，光看外觀，就感受到日落的氛圍，顏色真的好美啊～除了這種非常具有紐約風情的經典調酒之外，還有澳門當地的特色調酒，比方說Macao egg tart，主打一個喝的到葡式蛋塔的調酒，是一款十分道地的酒類，第一次看到這種調酒，也很特別。瑞吉酒吧大部分的bartender跟服務生都不會說中文，因此必須以英文溝通。我在想，可能他們很多都是當時葡萄牙人的後代之類的，因為五官都十分深邃，就不是華人的樣子。
除了經典調酒之外，瑞吉酒吧最著名的是每晚18:30的暮靄時光，在這個時段的客人，都會被免費贈送一杯馬丁尼。調酒師也很貼心，看到我們有些人一開始是點無酒精飲品，所以有些人的馬丁尼也是無酒精的，在這一點上就可以看見他們很注重細節。
本來這道薯條在菜單上是沒有的，是一款他們自製的特色薯條，不過服務員表示他們廚房也可以做這種一般的薯條，後來我就點了一般薯條，因為怕特色薯條會踩雷...。不過他們炸的薯條也很好吃，不油膩，而且份量很多，即使後來稍微有些冷掉也還是好吃。
（北京烤鴨）
這道北京烤鴨跟我們想像中的北京烤鴨不盡相同，下面是一壺鴨湯，可以每一個人分著喝一小碗。上面是炸饅頭中間夾著烤鴨肉，也可以說是北京烤鴨的超級變形版。鴨湯十分鮮甜，也很開胃，鴨肉也不柴，配上炸饅頭也是另一番滋味。
（碳烤豬頸肉串）
這道烤豬頸肉串也十分有意思，有點像居酒屋的串燒，不過是高級版的。旁邊搭配了一些配菜和小小的烤餅，配著吃就不至於覺得太膩。
（生日蛋糕）
這次前來用餐時，有特別備註說是要慶祝家人生日的，所以最後的結尾，非常驚喜的服務生送上了蛋糕，還跟我們互動表演了一小段把玫瑰花撒在蛋糕上的儀式，哈哈。真的是很可愛。
這次真的覺得選擇瑞吉酒吧當作晚餐地點真是選對了，不只服務員很細心，也很有心，整個環境氣氛也很讓人享受，和家人度過了一段非常美好的時光。不過，觀察到即使是平日晚上，人也非常多，不過到晚上八點左右，人潮就慢慢散去了，不過可能更晚一些會有更多人進來吧。總之，非常推薦瑞吉酒吧給每一個即將要去澳門玩的朋友。
同場加映：
留言列表
飯店 (2)
