永利軒連續14年得到米其林殊榮，雖然有著米其林的響亮名稱，但是價格卻非常親民，到澳門旅遊的遊客若有時間可以去嚐嚐看。
這次訂的餐廳時間在週一中午，因此餐廳沒什麼客人，環境很舒適，服務人員也非常周到，有許多很貼心的服務巧思。永利軒在永利澳門裡，滿21歲的客人建議可以直接穿越賭場，前往餐廳。另外，也建議加入永利臻享的會員，結帳的時候可以打9折。
我們一行人的座位被安排在角落的一隅，頭頂上有一隻非常漂亮的龍，很氣派非常的中國但卻不會感到一絲俗氣。另外，很特別的是，餐廳放的音樂竟然是港台流行音樂，有聽到張學友、盧廣仲等人的歌，聽著流行音樂配著港式點心，坐在富麗堂皇的座位上，享受服務，是一項難得的體驗。菜單可以先選要喝的茶，茶是以人頭計費的，我們點的是他們一款招牌的茶，忘記叫什麼名字了，很香，有茉莉的香味，茶快沒了的時候，服務人員隨時都會斟上。也許是因為沒有什麼客人的關係，服務人員都非常專心在服務我們這一桌，隨時都有服務人員可以尋求幫忙或是要加點任何東西，將我們伺候得服服貼貼的。
這道是紅米金網龍皇腸粉，一份通常都是3個或4個，不過都可以請餐廳調整個數，或是分切。這道腸粉很特別，不像一般外面的腸粉需要倒入醬油，這份腸粉本身就有味道，不需要沾任何醬就很好吃，味道很足夠。其實服務生有說，他們的菜都不需要加任何醬的，本身風味就很足夠。
（青芥末鮮蝦長春捲）
春捲的外皮不會很油膩，不過份量有點小，導致口感層次有些單薄，雖然餡料很豐富，不過因為很薄，所以吃不太出來有豐厚的內餡。
（脆皮炸子雞）
這份脆皮炸子雞非常鮮嫩多汁，雖然很小份，不過他有一個特點是，可以做去骨服務，所以去除掉骨頭後，看起來就又變得更小份了。但是口感是很好的，無可挑剔。
（雪影叉燒焗餐包）
這道就比較普通一些，就是一般的叉燒包，比較沒有什麼記憶點。
（豆漿千層魚蓉腐皮夾）
這道菜很特別，是千層豆皮放入豆漿下去蒸的菜，只能切成4份。豆皮吸飽了豆漿，一咬下去，豆漿就流出來。將豆皮放在豆漿裡並不會覺得很噁心，在口味上感到衝突。豆漿也有淡淡的黃豆味。
（揚州櫻花蝦炒飯）
因為怕吃不飽，所以多點了一道炒飯，不過這道著實普通，沒有什麼值得好講的，不過如果覺得點心吃不飽，想吃些澱粉的話，建議點別道澱粉類的食物。
（蝦餃）
蝦餃份量也是很精緻，基本上一口就能塞進嘴巴，不過不會很乾，端上來時還熱氣騰騰。很多港式飲茶店，從做好到出餐再到端上桌給顧客時，其實食物的熱氣都已經跑掉了，冷掉之後的點心皮都會變硬，失去原有的口感。但是，永利軒的不會，皮的濕度剛剛好，不會有硬掉的問題。
(小籠包）
印象中小籠包好像普普，要吃小籠包真的大概沒有一間比得上鼎泰豐
（蜂巢芋角）
這道還挺特別的，口味也很不錯，炸得很酥脆，裡面是包芋頭跟海鮮。
（燒賣）
燒賣口感十分扎實， 一樣熱度很夠，我覺得是這家餐廳做得很細緻的地方，保留一開始剛出爐的溫度馬上端給客人。
（蛋塔）
這道蛋塔是所有菜裡面最讓我感到驚艷的，比澳門任何一家知名葡式蛋塔店都還要好吃，真的沒有唬爛。甜度剛剛好，內餡非常嫩，皮也烤得非常酥脆，雖然一樣小小一個，但是這道真的是點對了。跟8餐廳招待的蛋塔比起來，真的好上不少，8餐廳的蛋塔太甜了。
總之，我非常肯定永利軒配得上他得到的米其林稱號。非常推薦大家到澳門時能夠親自前往造訪。
- 永利軒
- 建議訂位，避免熱門時段向隅
- 交通方式：可搭接駁車到永利澳門
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