位在台北嘉佩樂裡的榕居中餐廳，在今年被選為米其林推薦餐廳，似乎也是在預料之中的事。當初在開發這塊地時，便決議要保留原先生長在這裡的百年老榕樹，並將榕樹的意象轉換成中餐廳，榕居因此而誕生。榕居的料理屬於粵菜，有不少獨創的菜色，也有經典粵菜，例如炸子雞。剛開幕時，餐廳提供的菜色以套餐為主，有兩個價位，含服務費大概是一人6,000-7,000左右，官網有菜單可以參考。今年8月才開始提供單點的菜色，讓食客有更多的選擇。
在8月入住嘉佩樂時，因為房間有100美金的餐飲抵用額度，因此選擇了榕居中餐廳當晚餐，再加上現在有提供單點的菜色，人均消費也不會那麼高，因此必須得趕緊去嚐嚐看。
茶要另外點，在服務生的推薦下，選擇了較為特別的龍眼花茶，喝來並無太多茶葉的苦澀，卻有淡淡的龍眼香氣，十分甘甜，讓人一口接著一口喝。
招待的麻辣花生，開胃菜先招待每位客人一小盤麻辣花生，花生香氣十足，麻辣的輕重也恰到好處，十分開胃。
開胃菜，炸蝦餅，炸蝦餅據說是招牌，雖然這份量十分迷你，但是每一塊蝦餅的用料卻是真材實料。新鮮的蝦漿，咬來口感十分厚實，雖然是用炸的，但是卻不油膩。
炸子雞，這道是我唯一點的大菜，兩個人吃可以吃超級飽。雞肉不柴，也沒有雞的味道，皮十分香酥。不過肉質不是重點，重點是旁邊那一小碟梅子醬油。梅子醬油是很經典的港式調味料，比起普通的醬油，梅子醬油較不會那麼死鹹，卻又有點梅子的甘甜味，配上相較為油膩的炸子雞，兩者的組合非常的融洽，毫無違和。
黑豚肉炒飯，這米一看就知道是用比較細長的在來米做的，這道炒飯粒粒分明，帶點豬肉的香氣，吃來十分清爽。
有跟餐廳說今天是來慶生的，所以飯後除了招待甜點之外，也送上了兩顆可愛的小壽桃。壽桃吃起來一點也不馬虎，非常扎實，好險壽桃沒有太大顆，在吃完正餐之後還吃的完。
餐廳的一隅，餐廳氛圍非常典雅清新，很適合家庭聚餐，在這樣氣氛下，讓人不自覺講話要變得輕聲細語，整個人都優雅了起來。
不只餐點品質非常出色，連服務也很好，茶水沒了服務生會隨時注意狀況來斟茶。我覺得在這種大環境下，榕居選擇開放單點菜單是一個對的選擇。畢竟一套價位6,000的中式套餐並不是大部分的人負擔得起，能吸引到的客群也很有限。雖然單點的價位也不低，但至少可以讓客人有選擇的空間，也能吸引到其他只是想來嚐鮮的客人，我覺得對於餐廳長期營運發展是有很大的幫助的。我非常推薦各位能來榕居中餐廳嚐一嚐，在軟硬體、食物品質方面在台北應該能排上前十名。
同場加映：
米其林 (3)