很高興聽到這幾年台北陸續將會開設新的頂級奢華飯店，除了已經開幕的嘉佩樂以外，還有sky tower的Park Hyatt及Andaz雙品牌，以及台北四季。這些品牌的入駐，對於台北吸引更多國際商務客或是經營高端旅遊市場更加有吸引力，也讓世界一級的奢華飯店開始關注台北市場，說不定哪一天安縵也會進軍台灣市場 (?)
第一次聽到嘉佩樂這個品牌是因為曼谷嘉佩樂獲得World's 50 Best Hotel的榜首，從圖片其實看不太出來有什麼樣的資格能夠奪得榜首，可能需要實際入住才能知道。嘉佩樂在亞洲的據點是以越南為最便宜，新加坡最貴，一個晚上5萬多...，等我中樂透再去體驗新加坡的好了。不過先前已入住過上海嘉佩樂，印象非常好，那也是我最近幾年來第一次享受頂級飯店服務，詳情可以見[上海] 2024年秋季 建業里嘉佩樂酒店Capella Shanghai: 石庫門建築的體驗之旅。這次台北嘉佩樂的開幕讓我非常興奮，也是想著一定要找時間來住。
4月剛開幕時，評價很兩極，主要的糟糕點是反映在人手不足上，據我所知，在籌備開幕時，應該有大型招募會，網羅對旅宿業有興趣的人手，但可能員工素質要求高，在缺工的狀態下，人非常難找。要勝任在嘉佩樂的工作是一件很不容易的事情，除了要對飯店的所有一切瞭若指掌之外，也要有剛剛好的服務距離，隨時貼心的替客人著想，我看過最好的服務是在東京帝國飯店[東京] 東京帝國飯店帝国ホテル：「御三家」飯店之首，百年傳奇飯店的極致服務。不過這次入住，我覺得所有服務都滿好的，不過確實人手可能還需要再增加些，品質才會再更好。
這次入住時，是開車去的，跟凱基金控共用一棟大樓，停車場也是共用的，住客的停車位在b5層，建議若要開車來，事先跟飯店說，他們應該會派人來幫忙停車。其實從停車場上來到飯店一樓大廳的指標有點不太明確，繞了很久才找到大廳。一入到大廳之後，也不見有服務人員上前詢問是否有需要幫忙的，這是主要兩個印象比較深刻不滿意的地方。後來被告知要到14樓check in，辦check in時也沒有服務員來幫忙拿行李。不過在辦check in時，被告知被升等到泳池套房，真的心情愉悅很多，可能利用Visa無限卡升等到GHA鈦金會員也有一點加成作用。
嘉佩樂整棟建築物都是香港著名建築設計師Andre Fu設計的，我之前住過他的另一個作品奕居The Upper House，就發現我在嘉佩樂裡看到很多奕居的影子，從大門到大廳所經過的走廊、房間內的色調和建材、房間內所使用的備品、從下往上仰望的視野，都處處有奕居的風格。
Mini Bar的飲品除了酒精飲料之外都是免費的，冰箱裡也有不少飲料可以喝。這個Mini Bar的豐富程度和我在上海看到的差不多一樣。桌上有菜單標示哪些飲料是免費的，在拿之前可以先研究一下。
這次訂的是雙床的房型，被升等的房型也是雙床。寢具和浴袍使用的是義大利名牌Frette，使用起來非常舒適。房內空間也很大，在寸土寸金的台北實屬難能可貴。
浴室擁有超大浴缸，可以讓兩個人同時進去泡，還能欣賞窗外美景。水龍頭旁提供浴鹽可以使用。
洗手台也是很有奕居的設計味道，備品使用的是英國有機品牌Bamford。雖然是長型的設計，但是空間非常寬敞，毫無壓迫感。
泳池旁的小客廳，溫馨小巧，也因為此次的生日旅程，特別佈置了氣球和準備了蛋糕及茶香檳。
嘉佩樂特地準備精緻可愛的小甜點，慶祝此趟旅程同行家人的生日，旁邊還有一張可愛的甜點繪圖，看了很想帶回家。
套房外面的泳池，空間非常寬敞，有沙灘椅、桌子，還有寬敞的游泳池，可以好幾個人在裡面一頭游泳，如果忘記帶泳衣來的話會很扼腕。而這也是我第一次住到有私人泳池的套房，爽度100分。
嘉佩樂每天下午都有他們設計的文化活動，每場限量10個人，房客都可以預約參加。週四當天入住的時候，是咖啡cupping的活動，活動現場有安排專業的咖啡師來引導客人進行杯測，而當天也很幸運的只有我們這一組客人，等於就是我們自己包場啦。隔天的活動是油紙傘彩繪，手拙的我也在油紙傘上畫出了一朵梅花，看起來真的很像小學生的作品。不過飯店方安排的活動都很不錯，讓客人融入在地文化，也讓生在台灣的我們嘗試到很多不一樣的體驗。
如果選的房型是沒有游泳池的話，也還是可以到戶外的公共游泳池戲水，這裡更加寬敞，也有不少房客是在這邊游泳的。
嘉佩樂最著名的就是此處由Andre Fu所設計通往二樓的旋轉樓梯，超美，可以瘋狂拍照
早餐的形式是半自助式，麵包、沙拉、甜點都是自助，另有無限單點的飲料和中西式餐點
班尼狄克蛋
紅燒牛肉麵
海鮮粥
沙拉
整個早餐餐廳場景，除了當作早餐餐廳之外，這裡也有提供下午茶。台北嘉佩樂的早餐餐點品質都很不錯，咖啡也很好喝，讓我驚艷的是沙拉都很特別，會讓人一直想夾。餐點種類也很多元，不會覺得不知道要吃什麼，不過若真的要跟上海嘉佩樂比較的話，我覺得上海的還是技高一籌，我也始終對上海嘉佩樂的早餐念念不忘。
兩天一夜的旅程很快就結束了，各方面從硬體設施到服務都讓人很滿意，除了一點點還可以改進的地方之外，其他毫無挑剔之處。我覺得一個晚上2萬的房價真的花得很值得，讓人很放鬆很愉悅，尤其可以享受如此尊榮的待遇，是其他連鎖飯店無法提供的，品質也不會比嘉佩樂好。真的很高興台北能有這麼一個地方可以讓人體驗何謂高檔飯店，也希望可以有更多國際奢華品牌看到台北的潛力，也來台北拓展新點。
同場加映：
百大咖啡館 (1)