“雅辰”品牌為香港信德集團旗下的酒店品牌，信德集團背後的大股東為澳門賭王何鴻燊家族，在港交所上市，並投資了兩岸三地許多房地產、酒店開發項目。在1980年代末曾投資前澳門文華東方酒店及威斯汀度假酒店，在香港則持有天際萬豪酒店。雅辰是信德集團自行開發品牌，目前據點遍布中國內地及新加坡，分別在北京、重慶、上海、蘇州、珠海、澳門、新加坡都有酒店項目。
於2023年新開幕的上海前灘31雅辰，是「雅辰」品牌首個落戶中國內地的旗艦項目，毗鄰上海最大型室內劇院 — 前灘31文化演藝中心。位於浦東新區的31雅辰，處在交通地理位置極方便之處，旁邊除了藝文活動中心之外，也有小型商場。不過這次入住時，大門口還有一些空間尚在整修，所以司機若要落客，只能停在旁邊的小角落，然後客人從一個小縫隙進入酒店。雖然這樣會損害客人對於酒店的第一印象，不過好像也是沒辦法的事。
比起其他酒店強調的奢華古典或是商務簡單設計，31雅辰走的是時尚精品設計風格，從開幕以來，得了許多獎項，包含最佳酒店設計大獎 – GBE 酒店設計大獎、奢侈品牌 (亞洲) – 世界豪華酒店大獎 2024及豪華生活方式酒店 (中國) – 世界豪華酒店大獎 2024…等等。除了設計風格上的精緻以外，房間數量也是不多，共202間。
走進酒店一樓並不是大廳，而是接待處，4樓才是Lobby，Lobby空間不大，共兩個櫃台可以提供客人辦理入住和退房。大廳的另一側為宴會廳和餐廳，隔日的早餐便是在這裡享用。
第一天安排的房間在20樓，面對高架橋，房間內部設計極有意思，精巧設計中帶點簡約，配色明亮活潑，浴廁比想像中寬敞。不過在房間待一陣子之後，發現怎麼那麼熱，結果又遇到暖氣沒辦法調整，打電話問櫃台，他們的中央空調也沒辦法調低溫度，後來送來一台電風扇，還是很熱，結果隔天早上找人來房間幫忙開窗戶。但開窗戶其實也於事無補，因為空氣就是很悶熱，所以隔天就換房間。
隔天換到8樓，8樓的氣溫明顯比20樓舒適很多，我在猜可能是樓層的關係，因為熱空氣會上升，冷空氣會下降，再加上暖氣的效果，讓溫度更加升高。不過雅辰的服務人員在處理這件事的應對態度上，算是反應很快，也沒有推託之詞，算還可以的處理方式。
早餐的部分，是自己取用，菜色多樣性是有的，當然比不上五星級大飯店，不過口味上算是合格。除了標準的水果、麵包、生菜沙拉及一些中式熱食之外，也有提供現煮的歐姆蛋和麵條及小餛飩。不過飲品方面就比較簡單，咖啡和茶基本上沒有選擇，就一種。
以31雅辰的價位來說，一個晚上3,000多新台幣，是還不錯的選擇。其他相同價位的酒店基本上都挺老舊的，如果要一樣的品質，那就不可能只花3,000多就住到，是很有質感的一個品牌。
訂房的話，無論是使用Expedia等第三房訂房平台或是使用中國的攜程，價格都差不多，只不過可能差在一些信用卡折扣或是首次訂房優惠。這次使用的是Expedia訂房，用台新Flygo卡輸入折扣碼能有15% off。
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